朝のジャム工房に行ってきました。
ジャム工房の入ったところです。 ブルーベリーは夏に摘み取ったモノを冷凍保存しています。 洗双糖(せんそうとう)のみで、クツクツ時間を掛けて炊きあげています。 この銅鍋は、近所のケーキ屋さんからいただきました。 一度に10㎏は炊くことができます。 大量生産は出来ないので、毎日、少しずつ作っています。 ジャム工房では、並行してシフォンケーキなども作っています。 これは、先日友達が来られたときのモノらしいです。 専門のケーキ屋さんのようにはできませんが、素朴な味のケーキを、楽しみながら作っているようです。 私は、娘達のやっているのを横目で眺めながら・・・・ 縫い物をしています。・・・子守りしながらですが。 ひろちゃんの母子手帳入れが完成しました。 少し、大きすぎました。
by 1223sora
| 2010-02-09 11:01
| ブルーベリー
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Comments(8)
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juju3291 at 2010-02-09 12:01
★元気ばば★
洗双糖初めて聞く砂糖です おいしいのでしょうね。 売り物ですよね
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1223sora at 2010-02-09 18:00
★元気ばば★さん
見て頂いてありがとうございます。 洗双糖は種子島のお砂糖を使っています。 ミネラルが多くて、深みのあるお砂糖です。 大きな袋で送ってもらっています。 ケーキにもこのお砂糖を使っています。 ちょっとしたこだわりです。 我が家は、ブルーベリーの栽培、摘み取り園、生の実の販売、ジャム加工と販売が主な仕事です。 二女が中心でやっています。 長女と母の私はお手伝いです。 女性ばかりでやっていますよ~。 主人は勤め人です。・・・・・よろしく!!
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1223sora at 2010-02-09 18:07
ピッピさん
上の方のタペストリー3枚は二女の作です。 私のモノは下の方の小さな額やタペです。 2階の狭い空間が、秘密の作業場だったのですが・・・・・。 ざんねん!! 今ではオープンスペースになってしまいました。 2階にも、いろんな作品を飾っていますが・・・・。 物置状態で・・・・う~ん・・・・見て欲しいような、困ったような・・・です。 母子手帳入れはパイピングが太すぎですね。 次は少し細くします。 また載せますので見てくださいね。
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スノーマン
at 2010-02-09 19:53
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こんにちは~ KANAママさん
娘さんのブルーベリージャム、無添加で優しい味が画面から伝わって来ます。 それからケーキもとても美味しそう♪ 苺の赤がまるで春到来のようですわ~ キルテングの母子手帳入れも、心が込ってとても優しい雰囲気。 素敵なご一家ですね♪
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qsrmw365 at 2010-02-09 20:46
先日 西の魔女が死んだのDVD観ました(2回目)
あばあちゃんと女の子がジャム作りしているシーン 同じような銅鍋でいちごジャム作っていましたよ~ お砂糖たっぷり入れてね^^ 出来立てのジャム パンにぬってたべてみたいです~ KANAままさん幸せですね☆
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1223sora at 2010-02-09 21:16
スノーマンさん
コメントありがとうございます。いつもおじゃましています。 我が家族は細々と、楽しみながら作業しています。 それぞれ、大黒柱が頑張ってくれているからこそ好きなことができています。 お互いの家族が助け合いながら、これからもジャムを作ったり、趣味を楽しんだりしたいと思っていますよ~。 よろしくお願いします。
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1223sora at 2010-02-09 21:22
ちゅら花さん
「西の魔女・・・」見ていません。せっかくDVD買ったのに孫がどこかに隠しました。出てきません。今、思い出しました。 見たいです!! 明日、真剣に探します!! ジャムはヨーグルトに入れても美味しいで~す!! 孫に囲まれて、娘2人も直ぐ傍にいて・・・・・。 こういうのをシアワセ・・・・と言うのでしょうね。 文句いったらダメですね・・・・。
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