秋のトマトと酵素に麹

畑では、中玉トマトが元気です。
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夏間は、ほったらかし。
    そろそろ手を入れようかなと思って居たら、雨続き。
たくさん割れてしまったトマトですが、意外に元気を回復してきました。

   すごく甘い、フルーツトマトです。



1週間前に仕込んだ、ブルーベリー酵素(?)です。
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     リンゴも入っています。

毎日、50回かき混ぜています。
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     とりあえず、1㎏作って見ました。
         今のところはカビも生えず、いい香りがするような??

     どうなったら完成なのかよく分かりません。
         本を読み直してみます。


おまけは・・・・塩麹です。
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   担当はおとうさんのはずでしたが、毎日かき混ぜているのは私です。
     こちらは、もう少し時間がかかりそうです。
by 1223sora | 2012-09-27 07:47 | 家庭菜園
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