初物

タケノコを掘ってきました。
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初物です。

昨日は、竹藪の傍にイノシシ捕獲の檻を置きに行きました。
ブルーベリー畑には必要なくなったからです。

イノシシは、タケノコが好物らしいです。
食べられる前に、小さなものを5個見つけて掘ってきました。
昨晩、糠を入れた大なべで炊いてそのまま冷ましていました。

さて、これから調理です。
ジャコ出汁とって、これから煮ます。
お醤油は、お祭りでいただいた「手作りのお醤油」です。
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新しく親戚になった方にいただきました。

昨日炊いた「ごた煮」です。
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これも、いただいたお醤油を使いました。
程よく色もついて、懐かしい味に仕上がりました。
美味しかったです。
by 1223sora | 2015-04-13 08:11 | 家庭菜園
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