キノコたっぷりのおかず味噌

早朝仕事は、おかず味噌づくりでした。
レシピも何もいい加減。

冷凍してあった3年物の味噌1.5㎏に、
    ナス・ショウガ・ネギを油で炒めて、
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エリンギ・シイタケ・マイタケ・シメジをたっぷり入れました。
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孫が大好きだというから、お砂糖も多めの甘いおかず味噌です。
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そうそう・・・イリゴマもたっぷり入れました。

大鍋いっぱいの野菜味噌。
小分けして、3家族に分配します。


曇っていても暖かいから、剪定に行ってきました。
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2圃場の一番下。
毎年、手入れが行き届かない場所です。
バッサバッサと、面白いくらい切り倒しています。

玉ねぎも順調に育っている様子。
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草を抜いてやらなければ・・・・。

次女は、3圃場の剪定作業。
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おとうさんは、1圃場の草刈りでした。

それぞれが、思い思いの場所で頑張っています。
by 1223sora | 2016-02-05 13:30 | 家族
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