丹後の牡蠣

昨日の「餅つき」で、久美浜の牡蠣をもらって来ました。
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小さな牡蠣です。
娘婿の友達が牡蠣の養殖をされているはず。
そこからの届き物かもしれません。

水道で洗ってきれいにして、大部分を隣にあげました。
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隣ももらったらしいけど、大家族だから。

我が家は、これだけ。
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お昼に蒸します。

何年も前の事。
北海道の藻琴湖の牡蠣を、大量に送っていただいていました。
味が全然違いました。
牡蠣独特のにおいもしませんでした。
牡蠣殻は大きくないのに、身は大きくてプリプリ。
とっても美味しかったことを覚えています。
希少価値の牡蠣だから、今年は売り切れのはず。
来年あたり、注文して欲しいなと思ってしまいます。


とってもさわやかで暖かい日です。
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庭仕事が気になります。
ほったらかしの植木鉢からは、スイセンやチューリップなどの芽が伸びています。
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午後は、花壇の手入れをしようかな。
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by 1223sora | 2016-12-18 11:06 | 丹後半島紹介
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