珍しい芋

先ほど、珍しい芋が届きました。
「山の芋」（ムカゴ）と書いてありました。種苗会社のカタログで見たことがあります。
育ててみたいなと思っていました。

長女が産直センターから、買ってきてくれました。
トトロ芋のように、すりおろして食べたとか言っていたかな？？

大きな芋は１８０ｇ、小さな芋でも７０ｇはあります。
巨大なムカゴです。
美味しい食べ方が分からないから、調べてみます。



こちらは、次女のお土産です。大好きなレモンケーキです。倉敷に行ってきたお土産です。
ネットで注文してでも食べたいレモンケーキ。


美味しかった！！　　　　ありがとう！！





・・・・　　　　追　　記　　　　・・・・・・

調べました。
「宇宙芋」（エアーポテト）というそうです。隕石みたいだからだそうです。
以外に簡単に育てられそうです。

２個は蒸して、塩味を付けてたべました。　１個はすりおろして、だし汁で食べました。
糖尿病に良いそうです。
全部食べようと思ったけど、種イモとして保存します。
春になったら沢山の芽が出てくるようで、ジャガイモのように切り分けて植えるそうです。